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水果是人類最健康的食物，我們?nèi)祟愂庆`長類動物進化而來，我們的祖先也像猿猴狒猩一樣靠采集為生，水果是我們?nèi)祟愖钤绲氖澄铩?/span>

但水果之所以不能代替糧食，并非水果對人體的機能的營養(yǎng)價值不及糧食，而是水果不能長時間儲存，所以水果變成了季節(jié)時令的食物。

水果因為無法長時間儲存的原因，雖然不能成為人類的口糧，但水果可是救命的東西，比如火龍果。

其一：火龍果原生地在熱帶沙漠，它的存在可以讓人類生存在惡劣的沙漠環(huán)境。

火龍果富含水分，把沙漠中難得的一點水分吸收并儲存在果實之中，并且水果中富含植物蛋白，能迅速為人類提供水分與能量。

其二，火龍果含有花青素，這可是抗氧化最好的東西。

我們?nèi)梭w的新陳代謝需要消耗氧氣，但消耗氧氣的過程中也產(chǎn)生了活性氧自由基。

自由基有一點作用，可以傳導免疫信號，但過多的自由基會導致人體細胞與組織損壞。

自由基是人類衰老與患病的根源，比如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病與腫瘤的始作俑者。

當人體飲食過量，消化食物所需要的氧氣就越多，產(chǎn)生的活性氧化物的自由基就越多，造成的身體損壞就越大。

這時候火龍果中的花青素，就可以起到消除自由基的作用。

花青素的抗氧化性能是VE高50倍，是VC的20倍，是當今人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化。

這就是你不能錯過火龍果的原因，它是一種救命的水果。